Açúcar ou adoçante?
Por Tyciane Vaz
Conteúdo do site ANAMARIA
Deixe sua vida mais doce
Aspartame, açúcar, sucralose, sacarina...
Entre tantas opções de adoçante, qual
levar?
"Consumidos em doses exageradas,
tanto açúcar quanto adoçante fazem
mal à saúde", diz a nutricionista
Mariana Del Bosco.
A ingestão diária de açúcar deve ser de
1 para cada 100 calorias. Ou seja,
se você come 1.800 calorias diárias,
não deve
consumir mais que 180 calorias de açúcar
(45 g).
Confira os adoçantes disponíveis e faça sua escolha!
Entre tantas opções de adoçante, qual
levar?
"Consumidos em doses exageradas,
tanto açúcar quanto adoçante fazem
mal à saúde", diz a nutricionista
Mariana Del Bosco.
A ingestão diária de açúcar deve ser de
1 para cada 100 calorias. Ou seja,
se você come 1.800 calorias diárias,
não deve
consumir mais que 180 calorias de açúcar
(45 g).
Confira os adoçantes disponíveis e faça sua escolha!
Açúcar refinado
- Prós: É fonte de energia.
- Contras: Não pode ser consumido por diabéticos.
Em excesso, provoca cáries, obesidade, problemas
cardíacos e diabetes.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
- Contras: Não pode ser consumido por diabéticos.
Em excesso, provoca cáries, obesidade, problemas
cardíacos e diabetes.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Açúcar cristal
- Prós: Com moderação, não faz mal à saúde.
- Contras: Por ser menos solúvel, as pessoas usam
doses maiores.
O consumo exagerado causa problemas de saúde.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
- Contras: Por ser menos solúvel, as pessoas usam
doses maiores.
O consumo exagerado causa problemas de saúde.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Açúcar mascavo
- Prós: É produzido de maneira mais artesanal que o açúcar
refinado.
- Contras: Causa problemas cardíacos, diabetes e cáries
se for consumido em excesso.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
refinado.
- Contras: Causa problemas cardíacos, diabetes e cáries
se for consumido em excesso.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Mel
- Prós: É a maneira mais natural e saudável de
substituir o açúcar.
- Contras: Não deve ser consumido por bebês com
menos de 6 meses. Pode causar cáries e obesidade.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
substituir o açúcar.
- Contras: Não deve ser consumido por bebês com
menos de 6 meses. Pode causar cáries e obesidade.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Adoçante com aspartame
- Prós: Tem as mesmas calorias do açúcar,
mas adoça 220 vezes mais.
- Contras: Quando levado ao fogo, perde o sabor doce.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
mas adoça 220 vezes mais.
- Contras: Quando levado ao fogo, perde o sabor doce.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Adoçante com sucralose
- Prós: Adoça 600 vezes mais do que o açúcar.
Não faz mal às gestantes.
- Contras: Não é recomendado para crianças:
a energia do açúcar
é importante para a fase de crescimento.
- Calorias por grama: 0 kcal/g
Não faz mal às gestantes.
- Contras: Não é recomendado para crianças:
a energia do açúcar
é importante para a fase de crescimento.
- Calorias por grama: 0 kcal/g
Adoçante com sacarina
- Prós: Adoça 200 vezes mais que o açúcar.
Pode ser usado
por hipertensos.
- Contras: Apresenta um sabor marcante que nem sempre
agrada.
- Calorias por grama: 0 kcal/g
Pode ser usado
por hipertensos.
- Contras: Apresenta um sabor marcante que nem sempre
agrada.
- Calorias por grama: 0 kcal/g
Curiosidades sobre adoçante
- Doses exageradas do produto podem causar diarreia.
- Quem tem pressão alta ou insuficiência renal deve
verificar
as taxas de sódio de cada marca de adoçante.
- Não é recomendado para grávidas e mulheres que
estão amamentando.
- É contraindicado para crianças, a não ser que elas
tenham
diabetes.
- Alguns possuem calorias: consuma-os com moderação.
- Quem tem pressão alta ou insuficiência renal deve
verificar
as taxas de sódio de cada marca de adoçante.
- Não é recomendado para grávidas e mulheres que
estão amamentando.
- É contraindicado para crianças, a não ser que elas
tenham
diabetes.
- Alguns possuem calorias: consuma-os com moderação.
